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考吃
考吃
作者:朱偉
連載狀態:已完結
作品主角:湯餅伊尹食之蒸餅譚家菜
小說篇幅:中短篇
小說分類:武俠小說
章節數量:共11章

小說介紹 [本書更多新章節]

內容簡介
  本書以筆記的形式,對中國飲食文化的基本要素以及各地的風味飲食做考證和詮釋,尋覓中國飲食中的文化傳統。作者在窮盡大量文獻的前提下,透過認真的引證、辨析和梳理,將飲食、民俗以及更加寬闊的俗文化史的內容串聯在一起,既構成豐厚的知識背景,又不失濃厚的文化旨趣。從體例上而言,本書從中國民間供奉的“廚神”談起,接著談水、火、油、鹽等基本飲食要素,再談到餅、饅頭、麵條等風味主食,然後談各地美食,最後以“滿漢全席”收尾,由此構成自成一家的 “中國食史”的一個版本。

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⓶ 作者:朱偉所寫的《考吃》為轉載作品,考吃最新章節由網友釋出。

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